由中国畜产品加工研究会、四川大学共同主办的2021年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会，定于2021年8月6－8日在四川省成都市举行。热忱欢迎国内外肉品专家、学者和企业家相聚成都，共同探讨肉品行业发展大计；诚邀肉品相关的研发企业及公司参会、赞助会议、展示产品。现将有关事宜通知如下：

　　主办单位：中国畜产品加工研究会、四川大学

　　承办单位：成都大学、四川农业大学、西华大学、四川轻化工大学、西昌学院、四川省微生物学会

　　协办单位：（招募中）

　　会议时间：2021年8月6-8日，8月6日全天报到。

　　会议地点：成都市金牛宾馆，地址：四川省成都市金牛区金泉路2号。

　　会议形式与内容：开幕式、主题报告、专题报告、企业家论坛、研究生论坛、会议论文集、Poster展示、企业展览。

　　会议论文征集：1、征稿范围（1）人造肉生产技术;（2）肉类加工与贮运保鲜;（3）肉品微生物控制与利用;（4）肉品分析检测与质量安全;（5）肉品营养与人类健康;（6）肉品加工副产物综合利用;（7）畜禽宰后生理与嫩化机制;（8）肉类加工机械与装备;（9）肉品工业发展政策与肉品安全法律、法规;（10）肉品添加剂的开发与应用;（11）肉类可追溯体系及保障技术。征稿范围包括但不限于以上几点。2、会议论文会议论文要求以电子版Word形式提交，于6月30日前发送到会务组邮箱，论文格式要求详见附件3。3、评选优秀论文大会评选优秀论文，并颁发优秀会议论文证书。4、POSTER展示POSTER尺寸要求：长（高）120 cm、宽80 cm。请按照如下格式要求制作：题目/作者/单位，摘要，前言/目的，材料/方法，结果/讨论，结论。请参会代表自行制作打印POSTER，并于7月10日前将POSTER电子稿发送到会务组邮箱，会议现场将提供场地免费供您张贴。8月6日下午张贴，8月7-8日展示。

　　会议展览?赞助?：本次会议同期举办展会（展区紧邻会场），展览范围涵盖食品特别是肉品加工产业链各环节的新产品、新技术、新成果，诚邀国内外相关企业参展。展览时间：8月6日下午布展，8月7-8日展出，8月8日下午17:00撤展。大会真诚邀请各相关单位和个人对本次活动进行赞助及成为协办单位，组委会将竭诚为企业提供相应宣传服务，请有意向的单位和个人与组委会联系。董?怡15013025964邓文 13880702423。相聚成都共同探讨交流肉品发展。

　　（四川省微生物学会办公室）