9月3日，四川泸州合江县大桥镇黄包山村格外热闹。一大早，不少村民就扛着自家种植的大黄豆，陆陆续续前来“交货”。

　　今天是四川合江县永兴诚酿造有限责任公司组织对黄包山村大豆进行集中收购的好日子。

　　早在今年3月份，永兴诚酿造有限责任公司就与合江县大桥镇黄包山村集体资产经营管理有限责任公司，签订了大豆种植合同。由公司为农户们提供

　　大豆豆种和肥料补助，农户们进行大豆种植、管护和收割，在大豆成熟收割晾晒分选后，以不低于市场的价格，将全部大豆统一收购。

　　在四川省微生物学会、四川大学生命科学学院、四川大学轻工科学与工程学院等专业人士的指导下，3月份，黄包山村的第一批早豆豆种成功种植。

　　据大桥镇黄包山村党委书记匡子宣介绍，今年黄包山村和五比一酱油厂签订了540亩的种植合同。签合同的时候，有八百多户村民参与进来；后来，又有一百多户加入进来。

　　黄包山村验收大豆装车入库的日子，永兴诚酿造有限责任公司以每斤3.5元的价格收购村民们的大豆，村民们一手交豆，一手领钱，上交的大豆 每公斤还可以领取0.6元的现金奖励，从领取种子到今年大豆生产大丰收。永兴诚酿造有限责任公司订单的好处，村民们都看在眼里，记在心里。

　　大桥镇黄包山村3社周德海：“有了这个大豆种植扶贫政策以后。我们自己家的荔枝林就套种了大豆早豆。今年的收成还比较可以，产出的大豆有一车，大概3000多斤。”

　　大桥镇黄包山村3社王元奎：“我家所有的田土都种上了豆子，收获了三百多斤，都被村上和五比一酱油厂收购了，还有奖励。我觉得很好，很高兴。”

　　黄包山村是合江县着重打造的与循环经济产业园相适应的村企共建、服务共融特色村。由于地势平坦、土壤肥沃，且毗邻“百年酱油老店”四川合江县永兴诚酿造有限责任公司，是公司试点大豆种植基地的首选。与之有地理条件类似的邻村里村也是今年永兴诚酿造有限责任公司的试点村之一，在一周前，里村的订单大豆已经进行验收，并且收成不错。

　　“就现场统计来看，这两次我们一共收购了15吨，预计采购资金达到10多万元，钱现场发放，村民们都很高兴。”永兴诚酿造有限责任公司总经理李红说，合江全县乡镇的大豆都由他们来采购的话，五比一酱油厂的大豆完全可以在县域采购完成。”

　　今年的试点验收的效果不仅让当地的村民们看到了致富的希望，更让永兴诚酿造有限责任公司感受到了企业助力乡村振兴的重大责任和重要意义。

　　县内种植-县内采收-县内酿造-远销全国甚至全球，下一步，永兴诚酿造有限责任公司将逐步将订单式大豆种植推广到各乡镇，让全县更多农民享受到企业发展为乡村振兴带来的社会红利。（来源/合江新闻）

　　科技助力乡村振兴，群众增收致富

　　编者记：中国食品报经济观察记者在今年3月3日、4日，随同四川大学、四川省微生物学会等食品专家一行，前往指导泸州市合江县传统酱油酿造产业发展，走进合江县先市镇永兴诚五比一酿造公司调研，在合江县大桥镇政府召开黄包山村、里村酱油原料大豆种植基地建设培训会。产学研机构、政府企业群众共同聚力，推进泸州传统酿造酱油产业加快发展。

现场指导交流

食品专家了解永兴诚五比一酿造工艺，公司负责人介绍日晒酱油的传统味道。

技术专家向种植户技术培训

专家们到田间地头为群众作种植培训指导。

　　（中国食品报经济观察报道）